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苹果X手机（即iPhone X）的短信设置密码保护功能可以通过手机的设置应用来完成，具体步骤如下。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并点击“信息”。
3、点击“密码锁定”选项（在某些版本的iOS中，可能是“密码保护”或类似的选项）。
4、输入设备的密码或触控ID。
5、开启“密码锁定”开关，之后可以选择是否使用指纹解锁。
6、完成以上步骤后，当退出短信应用或长时间未使用短信时，下次进入短信应用时就需要输入密码才能访问短信内容。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果无法找到相关选项或有任何疑问，建议查看iPhone的用户手册或在线帮助资源以获取更详细的指导，为了更全面的保护手机数据的安全，还可以考虑使用第三方加密应用来保护短信和其他数据。